煎饼果子

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煎饼果子是备受欢迎的国民小吃。绿豆面摊成薄饼，磕上鸡蛋，刷上甜面酱、腐乳酱，撒上葱花，香气四溢。再铺上火腿肠、油条或薄脆，丰富的口感相互交织，既有饼的软糯、蛋的嫩滑，又有配菜的酥脆，咬上一口，唇齿留香，简单美味，无论是早餐果腹还是日常解馋都堪称一绝。 分类: 小吃类

煎饼果子的用料

薄脆： 面粉 100克
食用油 1勺 盐 1小勺
水 51克 酱：
甜面酱 1勺 蒜蓉辣酱 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
胡椒粉 少许 面糊：
高筋面粉 125克 黄豆面或绿豆面 25克
葱花、香菜 适量 生菜 适量
烤肠 4根 鸡蛋 4个

煎饼果子的做法

步骤1

10元

煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

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