红烧大虾

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红烧大虾作为一道经典海鲜菜肴，以鲜活大虾为原料，剪掉虾须、虾脚，处理干净后入锅。先高温爆炒至虾身变红，接着加入适量酱油、料酒、白糖、姜片等调料，小火慢炖入味，过程中适时翻炒，让虾肉均匀裹满酱汁。成菜后，虾壳油亮红赤，虾肉紧实Q弹，鲜香与咸甜滋味交织，入口滋味浓郁，既美味可口，又富含营养。 分类: 鲁菜

红烧大虾的用料

海虾 600g 植物油 适量
生姜 1块 料酒 适量
生抽 2勺 醋 1勺
白糖 2勺 花雕酒 3勺
小葱 1根 海盐 少许

红烧大虾的做法

步骤1

48元

红烧大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

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