宫保鸡丁

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宫保鸡丁是闻名中外的特色川菜，相传与丁宝桢有关。它以鸡肉为主料，搭配花生米、黄瓜、胡萝卜、干辣椒等辅料。鸡肉滑嫩，花生米香脆，经独特的烹制手法，使菜品集鲜、香、辣、甜、酸等味于一体，色泽红亮，口感丰富，具有荔枝味的独特风味，既可以作为宴客佳肴，也能在日常餐桌见到，深受大众喜爱。 分类: 川菜 价格: ¥35.00

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 400克 炸花生米 50克
黄瓜 一节 胡萝卜 3分之一根
盐巴、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生粉 适量、腌制鸡肉 生粉、蚝油、白糖 适量调宫保汁
碑县豆瓣酱、干辣椒、花椒 看自己口味可放克不放

宫保鸡丁的做法

步骤1

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宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

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