干闷脆皖

干闷脆皖

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朵朵麻麻食谱
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干闷脆皖的用料

脆肉皖 1斤 蚝油 2勺
胡椒粉 少许 生粉 适量
盐 少许 生抽 半勺
葱 2根 大蒜 5瓣
生姜 1块 小米辣 1个

干闷脆皖的做法

干闷脆皖的做法图解1

步骤1

脆皖洗干净，用一点盐，一点胡椒粉，生姜切条，腌一会
干闷脆皖的做法图解2

步骤2

备好葱姜蒜，锅里放油，先把大蒜和姜炒一会，再放入葱，炒一会
干闷脆皖的做法图解3

步骤3

调酱汁（2勺蚝油，半勺生抽，一小碗水，胡椒粉半勺，淀粉一点点）备用
干闷脆皖的做法图解4

步骤4

放入皖鱼煸炒一会，至有点焦黄，倒入调好的酱汁
干闷脆皖的做法图解5

步骤5

盖盖闷5分钟左右，加入一点红辣椒摆盘，可以出锅了

干闷脆皖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 朵朵麻麻食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 咸 蚝油味 辣
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    / 6 干闷脆皖的做法步骤

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