绍兴醉鸡

独家
2333 浏览 26 收藏
收藏
国内美食精选
国内美食精选
＋ 关注


绍兴醉鸡是浙江绍兴的传统名菜，有着浓郁的江南风味。选用三黄鸡等鲜嫩鸡肉，煮熟后切块，放入用绍兴黄酒、花椒、香叶、盐等调制的醉卤汁中浸泡入味。鸡肉色泽温润，酒香四溢，入口鲜嫩爽滑，肉质紧实，酒的香醇与鸡肉的鲜美完美融合，吃来别具一番风味，是冷菜中的佳肴。 分类: 浙菜 价格: ¥42.00

绍兴醉鸡的用料

去骨鸡腿肉 4片 葱 1支
姜 3片 绍兴酒（黄酒） 1杯
素蚝油 1T 芝麻油 1T
盐 少许 红枣 5～6颗
枸杞（可略） 随意

绍兴醉鸡的做法

步骤1

ok

绍兴醉鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

©本菜谱的做法由 国内美食精选 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 绍兴醉鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 绍兴醉鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活