荷叶粉蒸肉

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荷叶粉蒸肉是一道极具江南特色的传统名菜。选用五花肉，裹上炒香的米粉，再用清香的荷叶包起，经蒸制，荷叶的馥郁融入肉中，肉香与米香交织。出锅后，五花肉软糯油润却不腻，米粉松散入味，一口下去，既有肉的醇厚，又有荷叶的清新，令人唇齿留香，回味悠长。 分类: 徽菜 价格: ¥50.00

荷叶粉蒸肉的用料

五花肉 适量 新鲜荷叶 1片
自制米粉 适量 盐 1勺
料酒 2瓶盖 老抽 1瓶盖
生抽 一瓶盖 白胡椒 1勺
郫县豆瓣 2勺 五香粉 1勺
姜末 适量

荷叶粉蒸肉的做法

步骤1

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荷叶粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

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