长安宴球

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长安宴球是浙江海宁长安镇的一道传统名菜。它主要以新鲜的鱼肉和猪肉为原料，将鱼肉剁成泥，猪肉切成小块或条状，然后加入调料搅拌均匀制成球状，可分为“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种。落汤宴球口感鲜嫩爽滑、入口即化，刺毛宴球则表皮酥脆、内馅软糯，味道鲜美，是当地宴请宾客时必不可少的佳肴，承载着浓厚的地方文化特色和民俗风情。 分类: 浙菜 价格: ¥100.00

长安宴球的用料

面粉 适量 韭菜， 半斤
西红柿 2个 面筋，豆腐 各一块
醋，食用油，香油，盐，五香粉 适量

长安宴球的做法

步骤1

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长安宴球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-22

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