麻椒鸡丁

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

麻椒鸡丁的用料

鸡腿 4只 青红线椒 各2个
麻椒 花椒
葱段 姜片

麻椒鸡丁的做法

麻椒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨后切丁，放入生抽、胡椒粉、一点点盐、淀粉拌匀后，用油封住水分腌制一会；
麻椒鸡丁的做法图解2

步骤2

热锅凉油，爆香花椒粉，放入鸡丁，超出水分，炒至表面微焦； 盛出备用；
麻椒鸡丁的做法图解3

步骤3

锅留底油，放入多一点的花椒麻椒、葱姜炒香；
麻椒鸡丁的做法图解4

步骤4

放入鸡丁翻炒，调入生抽、白糖、胡椒粉；
麻椒鸡丁的做法图解5

步骤5

放入青红辣椒翻炒；
麻椒鸡丁的做法图解6

步骤6

麻辣鲜香，米饭好搭子～

麻椒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-23

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 腌 麻 辣
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    / 7 麻椒鸡丁的做法步骤

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