鲅鱼饼子

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老杨1234
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鲅鱼饼子的用料

燕鲅鱼 一条 玉米饼子 三个
大葱 适量 大蒜 适量
姜 适量 花椒粉 适量
糖 适量 红干椒 两个
盐 适量 酱油 五匙
豆油 适量

鲅鱼饼子的做法

鲅鱼饼子的做法图解1

步骤1

鲜燕发鱼一条，斜刀切成两公分厚的段，加入葱姜、料酒、盐生抽．老抽白糖淹浸入味，
鲅鱼饼子的做法图解2

步骤2

醮少许面料入油锅炸熟备用。剩下淹鱼底料留着有用
鲅鱼饼子的做法图解3

步骤3

大饼子切厚片，先用水醮一下再入锅炸熟捞出。锅内留少许油，放入红干再椒，将淹鱼剩的葱姜煸炒后下入鱼段，添水炖一会儿，再放入饼子，吸入汤汁入味后放蒜末出锅后加少许香菜即可

鲅鱼饼子的烹饪技巧

饼子先醮水再炸免得浸油，而且炸出来不硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-25 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 老杨1234 编写，未经授权不得转载
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