虎皮鸡翅

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孩子喜欢吃炸鸡翅，但是外面的又不放心，自己在家炸起来，做多了可以放冰箱冷冻，要吃的时候，空气炸锅复炸一下就可以了

虎皮鸡翅的用料

鸡翅中 6个 姜 4片
葱 2根 盐 半勺
蒜香椒盐 1勺 可乐 350毫升
蚝油 2勺

虎皮鸡翅的做法

虎皮鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅放水里浸泡10分钟泡去血水
虎皮鸡翅的做法图解2

步骤2

捞出，滤干水分，用厨房纸巾擦干水份
虎皮鸡翅的做法图解3

步骤3

加入可乐，没过鸡翅
虎皮鸡翅的做法图解4

步骤4

油温6成热，（筷子放下去冒小泡）放入鸡翅
虎皮鸡翅的做法图解5

步骤5

炸到两面金黄，捞出，放入提前准备好的冰水里面
虎皮鸡翅的做法图解6

步骤6

浸泡半个小时以上，（让皮吸满水份），虎皮是极热极冷产生的，
虎皮鸡翅的做法图解7

步骤7

加入半勺盐，一勺蒜香椒盐，一勺蚝油，腌制半个小时以上
虎皮鸡翅的做法图解8

步骤8

复炸，炸到两面焦黄，捞出，记得时常翻面
虎皮鸡翅的做法图解9

步骤9

取出，开吃，孩子喜欢得不得了

虎皮鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 朵朵麻麻食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 腌
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