韭菜盒子

精品 独家
1.5万 浏览 259 收藏
收藏
圆子桂花酿
圆子桂花酿
＋ 关注

春日里，春韭炒鸡蛋简直就是绝配，还有鲜掉眉毛的韭菜炒河虾，最能勾起人无限的食欲。而韭菜馅饺子可以说是不分区域的代表性美食 ！

韭菜盒子的用料

面皮部分: 中筋面粉 300克
盐 3克 馅料部分:
韭菜 255克 鸡蛋 4颗
盐 适量 香油 20克
食用油 适量 虾皮 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

食材准备
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

先和面，一半热水一半冷水，把面和成软硬适中的面团醒面30分钟
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

碗中打入鸡蛋，搅拌均匀
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

热锅放油，把鸡蛋液倒入后用筷子划拉成小的鸡蛋碎，然后盛出来放凉备用
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

韭菜洗干净，控一下水分后切碎，然后加入一点盐、香油搅拌，然后再加入鸡蛋碎和虾米一起搅拌均匀
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

面团醒发好，揉圆再分成大小一样的小剂子，用擀面棒擀成中间稍厚点边缘薄的圆饼状
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

放入馅料儿，然后捏合起来，再用手从一头向下翻出花边使收口处更加贴合
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

平底锅放少许油，小火慢慢给两面煎熟
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

外酥里嫩的韭菜盒子就成啦！

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-02 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 圆子桂花酿 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 锅具 平底锅 晚餐
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜盒子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 韭菜盒子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活