芝麻包

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小笨熊zzz
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芝麻包的用料

中筋面粉 300 细砂糖 10
酵母 3 清水 160
五谷磨房五黑粉 30 热水 适量
黄油 20g 吉利丁片 5
五谷磨房五黑粉 100 砂糖 10

芝麻包的做法

芝麻包的做法图解1

步骤1

我沿用小珠佩奇的配方 做10-12个包子配方 先做内陷：（提前一天做） 1、吉利丁片泡软 2、五黑粉，黄油，砂糖直接放一起，加热水搅拌至较为浓稠的酸奶状后，加吉利丁片搅拌均匀。 3、冷藏变硬
芝麻包的做法图解2

步骤2

包子： 面粉，清水，酵母，五谷磨房五黑粉30克，和面机3档15分钟 分团包内陷，包好后，发酵到轻微回弹 水开蒸8分钟，焖5分钟 注意：分量加倍，吉利丁片可以不加量

芝麻包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-06

©本菜谱的做法由 小笨熊zzz 编写，未经授权不得转载
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