和欧洲橄榄一起吃冬去春来饭

精品
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当季食材大集合,加上来自地中海的欧洲橄榄,鲜掉眉毛了~

冬去春来饭的用料

欧洲青橄榄8颗 欧洲黑橄榄8颗
雷笋2根 腊肠80克
咸肉80克 豌豆80克
羊肚菌8根 大米糯米各150克
茴香适量

冬去春来饭的做法

和欧洲橄榄一起吃冬去春来饭的做法图解1

步骤1

欧洲青橄榄和黑橄榄对半切开 雷笋焯水3分钟去除草酸 青豆焯水
和欧洲橄榄一起吃冬去春来饭的做法图解2

步骤2

锅中放猪油和姜丝炒香,放腊肠咸肉翻炒,放雷笋、欧洲橄榄翻炒,放羊肚菌煎出香味取出所有食材备用。
和欧洲橄榄一起吃冬去春来饭的做法图解3

步骤3

锅中放泡好的米倒入没过食材1厘米的水,盖上盖子中小火焖18分钟,开盖后倒入炒好的配菜和青豆继续焖5分钟
和欧洲橄榄一起吃冬去春来饭的做法图解4

步骤4

开盖后倒入两勺蒸鱼豉油,放茴香完成。

冬去春来饭的烹饪技巧

应季时蔬与软糯米饭混合,青橄榄的咸鲜、黑橄榄的醇厚随之而来,每一口都满是春日惊喜!快点加入你的春日菜单。 关注@欧洲幸福橄 小红书以及微博,解锁更多好吃好玩!
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创建时间:2025-03-06 · 北京

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