花生椒盐酥

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花生椒盐酥的用料

低筋粉 200克 小苏打 2克
猪油 70克 糖 50克（不喜甜食可放少点）
烤花生仁 50克 鸡蛋 1个
椒盐粉 3克 清水 适量

花生椒盐酥的做法

花生椒盐酥的做法图解1

步骤1

花生仁我是买烤好的那种花生，剥开后剁碎
花生椒盐酥的做法图解2

步骤2

猪油提前用小火加热溶解，放凉后加入面粉中，放入糖和鸡蛋揉搓
花生椒盐酥的做法图解3

步骤3

揉搓到这个地步后，放入清水，揉搓成面团，每种牌子的面粉吸水率不同，放水的时候不要一下子放多，慢慢放，直至面团干湿适度，太干的话，烤制过程中容易散开，太湿的话考不成型
花生椒盐酥的做法图解4

步骤4

揉好面团后加入椒盐粉和花生碎，揉均匀，把面团揪成个头均匀的小剂子，用手搓圆后压扁
花生椒盐酥的做法图解5

步骤5

烤盘上放好油纸，把面饼放入烤盘，烤箱190度预热10分钟后，把烤盘放入烤箱中，190度烤20分钟即可取出，放凉后，又酥又脆的椒盐酥即可食用。每个烤箱的性能不同，so，大家要根据自己烤箱的实际情况，调节烤制的时间和温度
花生椒盐酥的做法图解6

步骤6

成品图

花生椒盐酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-08

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 烤 咸 椒盐味 中国菜
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