芦蒿炒绣球菇

芦蒿炒绣球菇

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天蝎座小菜姬
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蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。由此可见古人对芦蒿鲜美味道的赞美和喜爱！今天就和大家分享一下，芦蒿炒绣球菇的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了选购自山姆超市的芦蒿，成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富。是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #如何解锁春日一口鲜，来山姆品尝清爽鲜美的美味吧！#

芦蒿炒绣球菇的用料

芦蒿 500g 葱 一段
蒜 3瓣 盐 2克
味精 1克 香油 1小勺
白胡椒粉 1克 水淀粉 2勺
红椒 半个 绣球菇 200克

芦蒿炒绣球菇的做法

芦蒿炒绣球菇的做法图解1

步骤1

取出选购自山姆超市的芦蒿，将绣球菇去掉老根，掰成小朵备用
芦蒿炒绣球菇的做法图解2

步骤2

芦蒿清洗干净后切成段，红椒洗净切块
芦蒿炒绣球菇的做法图解3

步骤3

葱切葱花，蒜切碎备用
芦蒿炒绣球菇的做法图解4

步骤4

取一空碗加入食盐，味精，白胡椒粉，香油，水淀粉搅匀备用
芦蒿炒绣球菇的做法图解5

步骤5

起锅烧水，下入清洗干净的绣球菇焯水后捞出控水备用
芦蒿炒绣球菇的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入葱花爆香
芦蒿炒绣球菇的做法图解7

步骤7

下入芦蒿，红椒煸炒
芦蒿炒绣球菇的做法图解8

步骤8

炒出香味后下入绣球菇
芦蒿炒绣球菇的做法图解9

步骤9

加入蒜末
芦蒿炒绣球菇的做法图解10

步骤10

淋入碗汁，翻拌均匀，出锅即可
芦蒿炒绣球菇的做法图解11

步骤11

最后上个成品图，芦蒿炒绣球菇完成。感谢收看！

芦蒿炒绣球菇的烹饪技巧

1.芦蒿切去老根，不用焯水，直接煸炒，这样可以完好的保留芦蒿的香味。 2.喜欢吃辣的宝子，可将，红椒换成小米辣。 3.买不到绣球菇的宝子，可换成双孢菇代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-08 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 拌 焯 辣
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