本帮葱烤梅排

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本帮葱烤梅排的用料

猪梅花肉排 800g 香葱 50g
黄酒 20ml 冰糖 30g
生抽 2勺 姜片 5片

本帮葱烤梅排的做法

#春日尝鲜#本帮葱烤梅排的做法图解1

步骤1

准备食材，猪梅花肉排和本地小香葱是食材好的关键
#春日尝鲜#本帮葱烤梅排的做法图解2

步骤2

油热放葱段炸
#春日尝鲜#本帮葱烤梅排的做法图解3

步骤3

炸至半焦黄
#春日尝鲜#本帮葱烤梅排的做法图解4

步骤4

梅花肉排先用黄酒生抽姜腌制半小时，然后放油煎
#春日尝鲜#本帮葱烤梅排的做法图解5

步骤5

煎至定型
#春日尝鲜#本帮葱烤梅排的做法图解6

步骤6

把炸好的葱油放入锅中，加生老抽冰糖放些水焖煮四十五分钟。
#春日尝鲜#本帮葱烤梅排的做法图解7

步骤7

大火收汁后摆盘，一道上海本帮菜做好了。鲜甜不腻，葱香满口。
#春日尝鲜#本帮葱烤梅排的做法图解8

步骤8

剩下的酱汁做葱油拌面，绝配

本帮葱烤梅排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-09

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
分类： 香 葱香味
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