豆豉蒸腊排骨和腊鱼

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每年的过年，家里都熏腊鱼腊肉腊肠，有一种家的味道在其中。 一开锅，扑鼻而来的香味。

豆豉蒸腊排骨和腊鱼的用料

腊排骨 3块 腊鱼 1块
蒜末 1小蝶 香辣豆豉酱 2勺
盐 适量 生姜 1块
老抽 1勺 蒸鱼酱油

豆豉蒸腊排骨和腊鱼的做法

豆豉蒸腊排骨和腊鱼的做法图解1

步骤1

提前将腊鱼和排骨泡水一次，去除咸味
豆豉蒸腊排骨和腊鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉油放入大蒜生姜片爆炒一下
豆豉蒸腊排骨和腊鱼的做法图解3

步骤3

加入腊鱼，快速翻炒均匀，煎着微黄
豆豉蒸腊排骨和腊鱼的做法图解4

步骤4

再加入腊排骨，翻炒均匀
豆豉蒸腊排骨和腊鱼的做法图解5

步骤5

倒入适量老抽，调色
豆豉蒸腊排骨和腊鱼的做法图解6

步骤6

加一点辣椒酱，搅拌一下，出锅装盘
豆豉蒸腊排骨和腊鱼的做法图解7

步骤7

放入蒸锅里面蒸15分钟左右
豆豉蒸腊排骨和腊鱼的做法图解8

步骤8

蒸好即可食用！

豆豉蒸腊排骨和腊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-11

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 煎 拌 锅具
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    / 9 豆豉蒸腊排骨和腊鱼的做法步骤

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