小米发糕

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无需揉面，搅一搅就成功！ 松松软软，枣香浓郁，营养又好吃~

小米发糕的用料

小米 100克 洲星肠粉预拌粉 150克
面粉 30克 耐高糖酵母粉 3克
白砂糖 30克 红枣 适量
6寸蛋糕模 1个

小米发糕的做法

小米发糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
小米发糕的做法图解2

步骤2

100克洗干净的小米，放入破壁机，加入300毫升清水打成米糊。（放凉后用）
小米发糕的做法图解3

步骤3

米糊放凉透后，加入150克肠粉粉、30克面粉、3克酵母粉、30克白砂糖，搅拌均匀。
小米发糕的做法图解4

步骤4

过筛一次
小米发糕的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜发酵1小时，
小米发糕的做法图解6

步骤6

发酵好后能看到很多气孔；搅拌均匀排出气孔完成粉浆。
小米发糕的做法图解7

步骤7

蒸锅放入模具，水开后倒入粉浆，铺上红枣，大火蒸20分钟左右
小米发糕的做法图解8

步骤8

用牙签插进去，不粘即是熟了。
小米发糕的做法图解9

步骤9

蒸好后取出放凉，脱模
小米发糕的做法图解10

步骤10

切块即可享用
小米发糕的做法图解11

步骤11

松松软软，营养又好吃~

小米发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 电器 料理机 破壁机
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