辣子鸡

精品 独家
1.4万 浏览 530 收藏
收藏
古怪的挂面很爱不释手
古怪的挂面很爱不释手
＋ 关注

超美味简单的辣子鸡

辣子鸡的用料

鸡腿肉（带骨） 2块 土豆 1个
姜 一小块 盐 适量
生抽 3勺 干辣椒 适量
小香葱 适量 花椒 适量
鲜花椒 适量 猪油 适量
菜油 适量 醋 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

准备好朝天椒、小米辣、葱、姜
辣子鸡的做法图解2

步骤2

土豆切条，锅里烧开水煮3分钟，加适量盐
辣子鸡的做法图解3

步骤3

鲜花椒、干花椒、干辣椒适量
辣子鸡的做法图解4

步骤4

小半只鸡腿带骨，温水加盐泡20分钟（可以把血水泡出去，去腥。个人不喜欢料酒。加盐泡会更入味）
辣子鸡的做法图解5

步骤5

先烧油把鸡肉翻炒2分钟去掉水汽，捞出备用
辣子鸡的做法图解6

步骤6

重新烧猪肉、菜油，烧热后如果火大，可以把油放一会，凉一点下调料
辣子鸡的做法图解7

步骤7

干辣椒、鲜花椒、干花椒、姜先下锅炒，炒香下鸡肉，然后下朝天椒、小米辣、葱，最后加土豆一起翻炒

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-15

©本菜谱的做法由 古怪的挂面很爱不释手 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 酸 微酸 辣
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 辣子鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 辣子鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活