抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。

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抹茶独有的淡雅茶香扑鼻而来，瞬间让人心旷神怡。随后，巧克力那浓郁的甜香慢慢散开，两种香味交织在一起，形成了一种奇妙而诱人的气息，仿佛在施展着勾人魂魄的魔法。

抹茶巧克力夹心饼的用料

无盐黄油 100克 糖粉 40克
鸡蛋 1个 玉米淀粉 30克
抹茶粉 8克 低筋面粉 150克
盐 1克 白巧克力 80克
抹茶粉 2克

抹茶巧克力夹心饼的做法

抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解1

步骤1

室温软化的无盐黄油100克、筛入糖粉40克。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解2

步骤2

打发至体积变大，颜色变淡。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解3

步骤3

室温鸡蛋1个，打散后分2次加入打发。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解4

步骤4

每次打发均匀后，再加入蛋液。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解5

步骤5

筛入玉米淀粉30克、抹茶粉8克、低筋面粉150克、盐1克。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解6

步骤6

用刮刀拌至颜色均匀。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解7

步骤7

把面团分成2分，放在油纸上。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解8

步骤8

擀成4mm厚的薄片，放冰箱冷冻定型。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解9

步骤9

取出定型的面片。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解10

步骤10

用模具切出合适的形状，均匀地排列在烤盘上。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解11

步骤11

剩下的继续揉圆压扁、再切出形状。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解12

步骤12

烤箱180℃提前预热到温度，烤制10-12分钟。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解13

步骤13

烤好取出，放至凉透后备用。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解14

步骤14

准备抹茶巧克力糊，白巧克力80克切碎和抹茶粉2克，隔热搅拌至颜色均匀丝滑状，装入裱花袋。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解15

步骤15

把巧克力糊，挤在饼干上面。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解16

步骤16

再压上一块饼干即可。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解17

步骤17

抹茶巧克力夹心饼，完成O(∩_∩)O
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解18

步骤18

抹茶独有的淡雅茶香扑鼻而来，瞬间让人心旷神怡。
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解19

步骤19

巧克力那浓郁的甜香慢慢散开，两种香味交织在一起，形成了一种奇妙而诱人的气息
抹茶巧克力夹心饼，甜蜜 “炸” 弹，一口惊艳。的做法图解20

步骤20

酥脆口感在齿间奏响了美妙的乐章。“咔嚓” 一声，抹茶的清新与巧克力的醇厚同时在舌尖上绽放。

抹茶巧克力夹心饼的烹饪技巧

1、选择优质抹茶粉，颜色鲜绿，有浓郁的茶香。劣质抹茶粉可能会有苦涩味或杂味，影响整体风味。 2、抹茶粉用量要适中，过多会使抹茶味过重且可能导致面团颜色过深，影响成品外观；过少则无法体现出抹茶的风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-16 · 上海市

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 电器 冰箱
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