腐乳肉

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茂蕾
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腐乳肉的用料

五花肉 2斤半左右 大块腐乳 8块
花椒 适量 大料 适量
葱 适量 姜片 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 糖 适量
盐 适量

腐乳肉的做法

腐乳肉的做法图解1

步骤1

五花肉凉水下锅，放入葱姜和一勺料酒，放入适量盐，大火煮开，小火煮二十分钟。
腐乳肉的做法图解2

步骤2

腐乳八块压碎倒入腐乳汁，放入一勺白糖，一勺老抽拌匀
腐乳肉的做法图解3

步骤3

煮好的五花肉切薄片。
腐乳肉的做法图解4

步骤4

每一片都蘸上腐乳汁摆入碗中。
腐乳肉的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，蒸锅多放点水，中火蒸一个小时。软烂入味的腐乳肉就做好了。

腐乳肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-17

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸
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