桑葚果汁山药泥～

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上次从大兴机场免费挖的山药，今天做中式甜点：蓝莓山药泥～ 不过家里的蓝莓树才刚发芽，去年初夏采的桑葚在冷冻室还有一些，就做成桑葚汁山药泥吧，主打一个零元购～

桑葚果汁山药泥的用料

山药 冰冻桑葚
蜂蜜 牛奶
糖

桑葚果汁山药泥的做法

桑葚果汁山药泥～的做法图解1

步骤1

山药刮掉皮（一定要戴手套操作）
桑葚果汁山药泥～的做法图解2

步骤2

放进蒸锅蒸熟，在滤网上压成山药泥，然后加一点没有味道的油（我用的是葡萄籽油），一些牛奶、糖和微量盐，搅拌均匀使山药泥比较润～
桑葚果汁山药泥～的做法图解3

步骤3

把山药泥装在盘中做成火焰山造型，可以用叉子刮出螺纹使更好看～
桑葚果汁山药泥～的做法图解4

步骤4

取一些冰桑葚再加两勺蜂蜜，加一点点纯净水，搅拌挤压成桑葚蜂蜜汁（代替外面卖的齁甜的蓝莓果酱）
桑葚果汁山药泥～的做法图解5

步骤5

把桑葚蜂蜜汁浇在山药泥火焰山上
桑葚果汁山药泥～的做法图解6

步骤6

可以再加点别的水果丁点缀一下～
桑葚果汁山药泥～的做法图解7

步骤7

成品，超级美，很有春天感觉的中式甜点
桑葚果汁山药泥～的做法图解8

步骤8

口感绵密细腻又甜蜜，跟吃冰激凌一样，有没有冰激凌那么大的负担，nice～

桑葚果汁山药泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 SAPBEAR 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 蒸 拌
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