爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）

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紫鑫仙子
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大鱿鱼腿的用料

章鱼足 500克 韭菜 300克
小米椒 5个 葱花 适量
料酒 1勺 姜粉 适量
烧烤酱 适量 火锅底料 半块
花生油 适量

大鱿鱼腿的做法

爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）的做法图解1

步骤1

章鱼足解冻后洗净切片，韭菜，小米椒洗净切段，葱切段备用。
爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）的做法图解2

步骤2

水开后放入章鱼足，加入姜粉（也可以姜片）和料酒，焯水2～3分钟捞出后过凉水沥干备用。
爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）的做法图解3

步骤3

热锅冷油，加入半块火锅底料小火炒香。
爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）的做法图解4

步骤4

加入章鱼足翻炒，将水分炒干。
爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）的做法图解5

步骤5

加入葱花和小米椒继续翻炒。
爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）的做法图解6

步骤6

加入韭菜翻炒。
爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）的做法图解7

步骤7

加入适量烧烤酱（超市直接买现成的）继续翻炒均匀。
爆炒章鱼足（大鱿鱼腿）的做法图解8

步骤8

出锅展示！

大鱿鱼腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-17 · 河北省

©本菜谱的做法由 紫鑫仙子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 烤
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