加拿大北极虾海鲜捞面

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加拿大北极虾、鲍鱼和白蛤蜊，面条吸足了海鲜的鲜美汤汁，嗦起来真的是幸福感十足。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

加拿大北极虾海鲜捞面的用料

加拿大北极虾 250克 面条 150克
鲍鱼 3头 白蛤蜊 150克
葱 1根 姜 6片
蒜 3瓣 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 2勺
蚝油 2勺

加拿大北极虾海鲜捞面的做法

#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解2

步骤2

鲍鱼用刷子刷干净黑膜，切花刀。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解3

步骤3

白蛤蜊泡盐水吐沙后洗干净。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解4

步骤4

加拿大北极虾解冻。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解5

步骤5

葱姜切末。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解6

步骤6

锅中油热炒香葱姜末。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解7

步骤7

放入白蛤蜊和鲍鱼翻炒一下。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解8

步骤8

加料酒、生抽、、老抽、耗油翻炒，倒入水没过海鲜。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解9

步骤9

加入北极虾，再加入一勺沙茶酱调味，煮2分钟。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解10

步骤10

最后勾芡让汤汁变浓。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解11

步骤11

面条煮熟过冷水，再煮点蔬菜放面条上。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解12

步骤12

做好的北极虾海鲜汁淋在面条上即可。
#外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾海鲜捞面的做法图解13

步骤13

完成。

加拿大北极虾海鲜捞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-18 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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