孜然牛肉

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家中小孩最爱的肉就是牛肉，每周必吃的道菜。孜然味的牛肉是下饭菜必备品。

孜然牛肉的用料

牛肉 300克 蒜末 1茶匙
蚝油 1勺 生抽 1勺
盐 1g 孜然粉 适量
淀粉 1勺 菜籽油 30ml
生姜 适量

孜然牛肉的做法

孜然牛肉的做法图解1

步骤1

提前准备好牛肉，葱姜蒜末
孜然牛肉的做法图解2

步骤2

在牛肉面加生粉腌制，大约5分钟左右，
孜然牛肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油放入牛肉，大火快速翻炒均匀
孜然牛肉的做法图解4

步骤4

倒入葱姜蒜末，炒香后搅拌均匀
孜然牛肉的做法图解5

步骤5

加入孜然粉，辣椒粉，鸡精，葱花，搅拌一下
孜然牛肉的做法图解6

步骤6

装盘即可食用

孜然牛肉的烹饪技巧

牛肉切细薄片，易炒熟，腌制一下，肉质鲜嫩一点，大火快速翻炒，不宜炒久了，否则肉质吃起来有点柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-18

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 拌 咸 蚝油味
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