云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤

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云南人春天吃花花的季节到啦！只看不炫进肚肚里实在可惜啦！

金雀花豆芽牛肉汤的用料

金雀花 100克 花生豆芽 20克
牛肉 30克 鳝鱼鱼骨 20克
猪皮或牛皮 30克 生姜 1块
玫瑰盐 2克 花椒粉 1克
番茄 1个

金雀花豆芽牛肉汤的做法

云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤的做法图解1

步骤1

准备食材
云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤的做法图解2

步骤2

熬制高汤 没有高汤就用水替代
云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤的做法图解3

步骤3

番茄切碎加入高汤小火慢煮
云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤的做法图解4

步骤4

加入花生芽 没有就用豆芽替代 花生芽口感清脆
云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤的做法图解5

步骤5

加入牛肉片
云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤的做法图解6

步骤6

加入调料
云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤的做法图解7

步骤7

加入牛肉20秒后 倒入处理干净的金雀花
云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤的做法图解8

步骤8

小火慢煮
云南百花宴～金雀花豆芽牛肉汤的做法图解9

步骤9

盛出开炫

金雀花豆芽牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-19 · 云南省

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分类： 煮 酸 茄汁味 汤 肉汤
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