蒜香鲈鱼，烤鱼

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朵朵麻麻食谱
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每次出去吃烤鱼就喜欢吃蒜香味，回来自己琢磨一下，味道纯正，可以烤鱼自由咯

蒜香鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 大蒜 1.5颗
大葱 半根 姜 半个
土豆 一个 海带 几个
豆芽 50克 蚝油 2汤勺
生抽 1汤勺 老抽 1/4汤勺
盐 1/2茶勺 胡椒粉 1汤勺

蒜香鲈鱼的做法

蒜香鲈鱼，烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净加适量盐、胡椒粉，姜丝腌制20分钟左右，裹上玉米淀粉
蒜香鲈鱼，烤鱼的做法图解2

步骤2

大蒜、姜片煸炒一会，放入锅底
蒜香鲈鱼，烤鱼的做法图解3

步骤3

加入海带
蒜香鲈鱼，烤鱼的做法图解4

步骤4

加入豆芽等其他配菜
蒜香鲈鱼，烤鱼的做法图解5

步骤5

加油，热锅把鱼两面煎至金黄
蒜香鲈鱼，烤鱼的做法图解6

步骤6

把鱼放入砂锅
蒜香鲈鱼，烤鱼的做法图解7

步骤7

一颗大蒜切碎，用刚刚煎鱼的油煸炒微黄，加入250ml开水，2勺蚝油，1勺生抽，1/4勺老抽，1勺胡椒粉，熬煮2.3分钟
蒜香鲈鱼，烤鱼的做法图解8

步骤8

把熬好的蒜酱汁倒入砂锅，盖上盖子煮5分钟左右
蒜香鲈鱼，烤鱼的做法图解9

步骤9

可以开吃咯，蒜香味十足嫩嫩的烤鱼。一个人都可以吃一条

蒜香鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 朵朵麻麻食谱 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮
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