豆干春笋素炒春蒿

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春天正是绿叶菜大量的季节，经过一个冬天后的蒿菜也带点甜味了，加上春笋的鲜及香豆干， 用传承传统工艺加工的金龙鱼外婆乡小榨风味的菜籽油煸炒，简单食材也能成就一道干净鲜美的素菜。喜欢吃的可以试试哦。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

豆干春笋素炒春蒿的用料

茼蒿菜 200克 春笋 半支
豆干 2块 外婆乡小榨菜籽油 适量
盐 2克 味精 适量

豆干春笋素炒春蒿的做法

豆干春笋素炒春蒿的做法图解1

步骤1

外婆乡小榨菜籽油，小时候的菜油香，炒出来的菜就是香。
豆干春笋素炒春蒿的做法图解2

步骤2

食材准备：茼蒿菜，小竹笋，豆腐干，及所需要的菜籽油和调味料。
豆干春笋素炒春蒿的做法图解3

步骤3

茼蒿菜用清水洗净，
豆干春笋素炒春蒿的做法图解4

步骤4

小竹笋去壳洗净切丝
豆干春笋素炒春蒿的做法图解5

步骤5

豆腐干切薄片
豆干春笋素炒春蒿的做法图解6

步骤6

竹笋丝用开水烫一下去涩
豆干春笋素炒春蒿的做法图解7

步骤7

茼蒿菜也烫一下，可以去除部分草酸。
豆干春笋素炒春蒿的做法图解8

步骤8

这是准备的食材。
豆干春笋素炒春蒿的做法图解9

步骤9

热锅倒入适量菜籽油
豆干春笋素炒春蒿的做法图解10

步骤10

加入一个蒜碎炒出香味
豆干春笋素炒春蒿的做法图解11

步骤11

接着将之前的食材倒入翻炒
豆干春笋素炒春蒿的做法图解12

步骤12

翻炒一会儿加一点盐及味精调味，即可出锅。
豆干春笋素炒春蒿的做法图解13

步骤13

出锅了
豆干春笋素炒春蒿的做法图解14

步骤14

来一口，鲜香。
豆干春笋素炒春蒿的做法图解15

步骤15

成品。

豆干春笋素炒春蒿的烹饪技巧

茼蒿菜，竹笋含有草酸，用开水烫一下去除部分草酸，口感也更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-19

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 金龙鱼 素菜
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