牛肋骨山药汤

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牛肋骨山药汤的用料

牛肋骨 700克 铁棍山药 1根
盐 2小勺 白胡椒粉 半小勺
味精 半小勺 红枣 10颗
枸杞子 少量

牛肋骨山药汤的做法

牛肋骨山药汤的做法图解1

步骤1

牛肋骨用冷水泡一个小时，去除血水。
牛肋骨山药汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入少量高度白酒水开后焯水3分钟。
牛肋骨山药汤的做法图解3

步骤3

开锅后用勺子打去血沫。
牛肋骨山药汤的做法图解4

步骤4

准备小辣椒3个，良姜1小块，陈皮少量。
牛肋骨山药汤的做法图解5

步骤5

牛肋肉焯水后用热水冲洗干净，放入电压力锅中，加入小料，加入开水。
牛肋骨山药汤的做法图解6

步骤6

1.电压力锅55分钟。2.普通铁锅煮一个半小时。3.不锈钢压力锅需30分钟。
牛肋骨山药汤的做法图解7

步骤7

到时间了捞出放入砂锅，原汤也倒里。
牛肋骨山药汤的做法图解8

步骤8

加入切好的山药块，红枣，枸杞子。大火烧开。
牛肋骨山药汤的做法图解9

步骤9

开始调味：1.加入2小勺盐。2.半小勺白胡椒粉。3.半小勺味精。4.大火烧开后转小火。
牛肋骨山药汤的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，小火炖20分钟。
牛肋骨山药汤的做法图解11

步骤11

到时间了，上桌开吃，美食完成，太美味了。

牛肋骨山药汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-19

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 电器
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