蒜蓉素炒青菜苔

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青菜抽苔后掐下来加点蒜瓣炒炒，那糯而清甜的味道只有在阳春之际才能吃到，现在正是大量上市的季节，配用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，它采用的是非转基因，传统小榨工艺，油品清香上、去腥提味、而且去涩，简单炒炒就是春天里一道素食美味。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

蒜蓉素炒青菜苔的用料

外婆乡菜籽油 适量 青菜苔 一把
盐 2g 蒜蓉 少许
辣椒 1个 味精 少许

蒜蓉素炒青菜苔的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔的做法图解1

步骤1

春天的味道~蒜蓉素炒青菜苔
#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔的做法图解2

步骤2

食材准备：一把青菜苔，2个蒜瓣及1个辣椒
#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔的做法图解3

步骤3

蒜瓣切碎备用
#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔的做法图解4

步骤4

热锅倒适量外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔的做法图解5

步骤5

放蒜蓉及辣椒小火炒香
#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔的做法图解6

步骤6

倒入青菜苔转中火，快速翻炒变色
#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔的做法图解7

步骤7

青菜苔变软，出来点菜汁，加盐及味精调整口感。
#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔的做法图解8

步骤8

出锅了，简单吧。
#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔的做法图解9

步骤9

成品
#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔的做法图解10

步骤10

成品

蒜蓉素炒青菜苔的烹饪技巧

青菜苔要急火快炒才能好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-20

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 金龙鱼 香 蒜香味 素菜
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