家常炖豆腐

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家常炖豆腐的用料

五花肉 适量几片 豆腐 一块
姜片 1片 八角 1颗
葱 4片 生抽 适量
老抽 适量 味精 适量
盐 适量

家常炖豆腐的做法

家常炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，五花肉来几片，葱姜少许，新鲜豆腐一盘，八角一颗
家常炖豆腐的做法图解2

步骤2

起锅烧油，八角炸糊后捞出
家常炖豆腐的做法图解3

步骤3

八角捞出后直接下入五花肉，五花肉下锅后不要着急搅动，定型20秒再翻炒 ，不容易粘锅
家常炖豆腐的做法图解4

步骤4

煸炒出油脂后下葱姜 ，五花肉煸炒干一点最好 ，一会咱们还加水炖，那样肉会更香
家常炖豆腐的做法图解5

步骤5

下葱姜煸炒一会后，加入适量酱油，老抽
家常炖豆腐的做法图解6

步骤6

下入酱油老抽五花肉上色后 ，加入开水或凉水都行
家常炖豆腐的做法图解7

步骤7

开锅后 ，下入咱们的豆腐 、加盐 、味精、来点十三香 调好味道后中小火盖盖开炖
家常炖豆腐的做法图解8

步骤8

炖煮大概30分钟 可以装碗开吃啦

家常炖豆腐的烹饪技巧

1.五花肉尽量煸炒干一点 干点炖出来香 2.豆腐不怕炖 越炖越好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-21 · 河北省

©本菜谱的做法由 有趣的薏米很爱潜水 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 炖 香
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