番茄鸡蛋杂粮手擀面

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水尝无华
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用菜籽油炒番茄，香味更加浓郁，外婆乡小榨菜籽油，精选非转基因原料，采用独特的小榨风味压榨技术，使得油脂的色泽清亮，口感纯正，还原小时候的菜油香。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

番茄鸡蛋杂粮手擀面的用料

外婆乡小榨菜籽油 适量 杂粮手擀面 适量
水 适量 盐 适量
鸡蛋 1个 西红柿 1个
盐 适量 香油 适量
水 1碗 葱花 适量
菠菜 适量

番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法图解1

步骤1

红豆薏仁小米面粉➕水和成光滑的硬面团。 擀成厚薄适度的大面片。 折起来，根据自己的喜好切成宽窄适度的面条，抖散备用。
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法图解2

步骤2

炒锅烧热放入外婆乡小榨菜籽油。
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法图解3

步骤3

放入葱花，番茄翻炒几下。
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法图解4

步骤4

加水烧开。
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法图解5

步骤5

下入面条，抄散。
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法图解6

步骤6

烧开，放青菜抄开。
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法图解7

步骤7

甩入蛋液，放盐，十三香，磨点白胡椒粉，放香油等调味。
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法图解8

步骤8

成品
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法图解9

步骤9

成品
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法图解10

步骤10

成品

番茄鸡蛋杂粮手擀面的烹饪技巧

不想擀面条的，可以用挂面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-23 · 浙江省

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 锅具 炒锅 酸 茄汁味
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    / 11 #寻味外婆乡传承春日宴#番茄鸡蛋杂粮手擀面的做法步骤

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