酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！

精品
3.7万 浏览 1089 收藏
收藏
水怜忧
水怜忧 水怜忧
＋ 关注

今天分享一道糖醋里脊的家常做法，里脊肉酥脆好吃，肉条不老不柴，焦脆酸甜可口，大人小孩都爱吃。这次腌制小里脊的时候用到太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁调味料跟太太乐减盐蚝油，0添加，双鲜滋味，入菜鲜美不减，使用时一挤就ok，超nice！

糖醋里脊的用料

小里脊 1条 太太乐减盐蚝油 1勺
太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁调味料 1勺 胡椒粉 少许
料酒 1勺 马铃薯淀粉 150克
植物油 10克 糖醋汁：
蒜末 少许 太太乐减盐蚝油 1勺
糖 50克 白醋 30克
米醋 30克 香油 1勺
水淀粉 少许 白芝麻 适量

糖醋里脊的做法

酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解1

步骤1

准备所需食材，小里脊洗净切条
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解2

步骤2

小里脊加入太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁调味料
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解3

步骤3

以及太太乐减盐蚝油、胡椒粉、料酒
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解4

步骤4

抓匀腌制半小时
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解5

步骤5

将淀粉倒入一个大碗内，注入纯净水，将淀粉全部没过去，静置
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解6

步骤6

倒出淀粉表层的水，剩下的淀粉糊倒入腌制好的小里脊内，再次抓匀
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解7

步骤7

可以再加入10克植物油，这样可以在油炸的时候防止黏连
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解8

步骤8

准备好油炸锅，油温到160度左右时，一条一条下里脊
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解9

步骤9

炸至金黄色捞出
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解10

步骤10

再次加热，油温至190度左右的时候，倒入刚才炸好的小里脊，炸制15~30s快速捞出
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解11

步骤11

起锅热油，下蒜末炒香后加入少许纯净水，接着加入太太乐减盐蚝油、糖跟白醋、米醋，一点点炒匀，接着倒入水淀粉，把汤汁炒至浓稠
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解12

步骤12

倒入刚才炸好的里脊，翻炒均匀
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解13

步骤13

关火，撒上白芝麻简单翻炒下，就可以装盘了！
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解14

步骤14

成品照
酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法图解15

步骤15

成品照

糖醋里脊的烹饪技巧

1.水淀粉可以分多次添加，效果比较好。 2.喜欢颜色重一点的，可以在熬糖醋汁的时候加一点点红烧酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-26

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 炒 锅具 炸锅
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 酸甜可口的糖醋里脊，大人小孩都爱吃！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活