今日分享～一夜渍莴笋丁

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非常健康又爽口的小菜！
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夜渍莴笋丁的用料

莴笋 2根 盐 5克
白糖 适量 生抽 适量
干辣椒 2个

夜渍莴笋丁的做法

#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解2

步骤2

食材准备
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解3

步骤3

莴笋去皮洗净，切丁，放适量盐，搅拌均匀，放一夜渍容器，没有可以放盆里
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解4

步骤4

压上盖子，等莴笋出水
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解5

步骤5

莴笋出水变软，挤去盐水，不用洗，直接放适量白糖，搅拌均匀
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解6

步骤6

压上盖子，继续腌制，等出水后挤一下，再用糖重复一次，出水后挤干，可以尝尝，感觉莴笋基本没有咸味只有甜味即可
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解7

步骤7

不需要清洗哦，直接放糖，辣椒
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解8

步骤8

再放一点生抽，不需要没过食材，因为会出水
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解9

步骤9

压盖子，放冰箱冷藏一晚上
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解10

步骤10

这个就是腌制一晚上的莴笋
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解11

步骤11

脆嫩爽口
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解12

步骤12

拍照，开吃
#春日尝鲜#今日分享～一夜渍莴笋丁的做法图解13

步骤13

早餐搭配个粥真不错！

夜渍莴笋丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-27 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 腌 电器 辣 午餐
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