黑松露铁板鲍鱼

黑松露铁板鲍鱼

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百山祖的黑钻料理
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家人们谁懂啊！不用去米其林餐厅，在家就能吃到超绝的黑松露铁板鲍鱼。鲜活鲍鱼处理干净，锅中入橄榄油，放入鲍鱼煎至两面金黄 ，加入白葡萄酒去腥，撒黑胡椒海盐提味。将鲍鱼壳高温杀菌。把鲍鱼放回壳中。重点来了，挖一勺浓郁醇厚的黑松露酱铺在鲍鱼上，再妆点欧芹入盘。。黑松露独特的香气瞬间弥漫，与鲜嫩弹牙的鲍鱼完美融合，每一口都仿佛是味蕾在舌尖的奢华旅行 ，好吃到跺脚！

黑松露铁板鲍鱼的用料

黑松露酱 1-2勺 鲍鱼 根据人数定
橄榄油 适量 白葡萄酒 适量
黑胡椒盐 适量 欧芹 一支

黑松露铁板鲍鱼的做法

黑松露铁板鲍鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鲍鱼洗净
黑松露铁板鲍鱼的做法图解2

步骤2

表面切花纹
黑松露铁板鲍鱼的做法图解3

步骤3

橄榄油入锅浇鲍鱼至两面金黄
黑松露铁板鲍鱼的做法图解4

步骤4

加入白葡萄酒去腥
黑松露铁板鲍鱼的做法图解5

步骤5

撒上黑胡椒海盐
黑松露铁板鲍鱼的做法图解6

步骤6

鲍鱼壳高温杀菌
黑松露铁板鲍鱼的做法图解7

步骤7

把鲍鱼放回壳中
黑松露铁板鲍鱼的做法图解8

步骤8

淋上黑松露酱
黑松露铁板鲍鱼的做法图解9

步骤9

淋上黑松露酱
黑松露铁板鲍鱼的做法图解10

步骤10

完成啦

黑松露铁板鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-27 · 浙江省

©本菜谱的做法由 百山祖的黑钻料理 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 椒盐味 辣 黑胡椒味 荤菜
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