糯米珍珠丸子

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软软糯糯的肉丸子，颜值担当，味道美味可口。

糯米珍珠丸子的用料

糯米 400克 猪肉馅 500克
盐 2-3克 生粉 2克
白胡椒粉 2克 蚝油 1勺
生抽 2勺

糯米珍珠丸子的做法

糯米珍珠丸子的做法图解1

步骤1

在超市买肉时，让师傅把直接肉搅成泥，回来自己就省事省时间一些。
糯米珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米提前浸泡3-4个小时，泡过的糯米容易蒸熟，还有过滤一下糯米中的水，以免水多不易揉形状。
糯米珍珠丸子的做法图解3

步骤3

肉馅里加生粉，鸡精，耗油，生抽，白胡椒粉，搅拌一下
糯米珍珠丸子的做法图解4

步骤4

连续在肉泥里加入清水，一次加一勺，边搅边加水，搅拌成糊状就可以。
糯米珍珠丸子的做法图解5

步骤5

倒入提前泡好的糯米
糯米珍珠丸子的做法图解6

步骤6

一起搅拌均匀
糯米珍珠丸子的做法图解7

步骤7

舀一勺放手心，揉搓成小球状，沾一点点水，便于好裹糯米一些
糯米珍珠丸子的做法图解8

步骤8

裹好后的丸子，看起来像可可爱爱的球球。
糯米珍珠丸子的做法图解9

步骤9

做好了依次摆放整齐在盘子里，放在蒸锅里面，大约蒸25分钟左右
糯米珍珠丸子的做法图解10

步骤10

蒸好了的肉丸子，颜值担当，趁热吃，味道更好一些。

糯米珍珠丸子的烹饪技巧

糯米一定要提前泡好，便于蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-28 · 湖南省

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 锅具 蒸锅 咸
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