不加一滴水，好吃又好做的海鲜煲来啦

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蒜蓉酱的做法，大蒜和小米辣用拉蒜器拉成细颗粒状，放到密漏里用水冲洗一下（冲洗过后的大蒜不容易糊，也没有苦味），锅里倒油，油三成热转小火，加入备好的大蒜和小米辣，翻炒至变色，加2勺耗油3勺生抽，翻炒均匀，盛到碗里备用！

海鲜煲的用料

西红柿 2-3个 龙口粉丝 一小把
大蒜 20粒 小米辣 5个
嘎啦（花甲） 150g 扇贝 6个
大虾 6只 螃蟹 2只
耗油 2勺 生抽 3勺
金针菇 100克

海鲜煲的做法

不加一滴水，好吃又好做的海鲜煲来啦的做法图解1

步骤1

各种海鲜丶配菜洗净，金针菇切掉根部备用！西红柿切块垫到砂锅底部！
不加一滴水，好吃又好做的海鲜煲来啦的做法图解2

步骤2

西红柿上层铺上金针菇！
不加一滴水，好吃又好做的海鲜煲来啦的做法图解3

步骤3

金针菇上面铺上提前泡好的龙口粉丝！
不加一滴水，好吃又好做的海鲜煲来啦的做法图解4

步骤4

加上花甲！
不加一滴水，好吃又好做的海鲜煲来啦的做法图解5

步骤5

加入大虾
不加一滴水，好吃又好做的海鲜煲来啦的做法图解6

步骤6

加入扇贝和螃蟹，撒上提前炒好的蒜蓉酱，放到煤气灶上，10分钟开盖，海鲜煲就做好了！

海鲜煲的烹饪技巧

注意，基本上中火即可，海鲜和配菜可以根据自己口味调整！真的好吃也好做，大家可以尝试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-30 · 山东省

©本菜谱的做法由 老韩的做饭日常 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煲 酸 茄汁味 辣
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