两口子的二人午餐

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简简单单的二人餐，过好每个平凡的日子

红烧小黄鱼+素罗宋汤+炸藕夹+ 韭菜炒蛋+的用料

鸡蛋 3个	韭菜 1把
小黄鱼 6条	卷心菜半个
西红柿 1个	老豆腐 1块
葱姜蒜小米辣适量	油盐生抽老抽糖适量

红烧小黄鱼+素罗宋汤+炸藕夹+ 韭菜炒蛋+的做法

步骤1

红烧小黄鱼：小黄鱼洗净，腌制10分钟后洗干净，煎至两面金黄，加入调味和开水，中小火烧开烧熟，收汁撒葱花，出锅红烧黄鱼重点在煎，一面定型后才能翻面，锅最好选不粘的，黄鱼容易熟，大概煮5-8分钟就好，煎制到出锅的过程里动作都要轻具体做法详见下一篇菜品

步骤2

素罗宋汤：番茄洗净切好，放到油锅中炒出汁，放卷心菜翻炒，加入适量开水和豆腐，大火烧开转中小火煮3分钟，调味出锅素罗宋汤制作方便，营养全面，可以换成自己喜欢的食材

步骤3

韭菜炒蛋：队友炒的，还有进步空间，咸淡刚刚好春天的头道韭菜是时令菜，有鲜嫩的口感和独特的香味

步骤4

炸藕夹：婆婆做好拿回来的，吃的时候客气炸锅加热一下，很方便呢

步骤5

有汤有主食，有荤有素

红烧小黄鱼+素罗宋汤+炸藕夹+ 韭菜炒蛋+的烹饪技巧

今天午餐比较轻松完成，藕夹是现成的，韭菜鸡蛋是队友炒的，红烧黄鱼重点在煎，一面定型后才能翻面，锅最好选不粘的，黄鱼容易熟，大概煮5-8分钟就好，煎制到出锅的过程里动作都要轻，素罗宋汤制作方便，营养全面，可以换成自己喜欢的食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-30 · 江苏省

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分类：二人世界午餐炸红烧炒

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