橄榄邂逅土豆泥

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橄榄菜是广东潮汕地区的特色小菜，含有钙、铁、磷等矿物质，以及维生素A、B、D、K、E等多种维生素，能够促进消化，改善肠胃功能，有利于心血管健康，还可辅助治疗胃溃疡、便秘等疾病。 豪吉椒辣川香汁是一种复合调味汁，它具有良好的包裹性和附着力，能让食材迅速入味，有效补充食材加热过程中流失的椒香味，一汁到味，无需复杂调配，炒、拌、蘸等样样皆宜，可轻松制作出多种菜肴。
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

橄榄邂逅土豆泥的用料

土豆 2个 火腿 1/2根
蒜末 3瓣 橄榄菜 2勺
葱绿 少量 甜椒粉 少量
豪吉川香汁 2勺 盐 1勺
黄油 1/2勺 猪油 2勺
橄榄油 2勺

橄榄邂逅土豆泥的做法

#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解1

步骤1

两个土豆洗净，放入水中煮熟，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解2

步骤2

黄油炒香火腿粒后盛出，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解3

步骤3

筷子可以轻松插入土豆就证明熟了，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解4

步骤4

将土豆外皮扒干净，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解5

步骤5

用趁手工具将土豆捣成泥，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解6

步骤6

猪油炒香蒜末，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解7

步骤7

加两勺橄榄菜，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解8

步骤8

辣椒粉、甜椒粉都可以，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解9

步骤9

倒入土豆泥，控制火候，以防粘锅，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解10

步骤10

调料就用川香汁，味道浓郁醇厚，集麻辣鲜香于一体，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解11

步骤11

适量盐调下咸淡，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解12

步骤12

倒入三分之二火腿粒，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解13

步骤13

撒上葱绿，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解14

步骤14

再次翻炒均匀，盛入盘中，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解15

步骤15

在摆上剩余的三分之一火腿粒，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解16

步骤16

土豆泥中间按个凹槽，淋上橄榄油，
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解17

步骤17

搅拌一下就可以吃了。
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解18

步骤18

不用刻意摆盘，简单修饰就很好看。
#做川菜用豪吉#橄榄邂逅土豆泥的做法图解19

步骤19

这味道真是土豆泥中天花板，好吃极了！

橄榄邂逅土豆泥的烹饪技巧

1：土豆带皮煮，可保留香气，没有过多水汽。 2：勺子就是图中我所用的小勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-01

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 香 午餐 晚餐
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