家常溜猪肝

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家常溜猪肝的用料

猪肝 500克 生姜 1块
蒜瓣 2瓣 青红辣椒 2个
老抽 8克 盐 6克
糖 3克 胡椒粉 1克
蚝油 1勺 淀粉 1勺
鸡精 2克 味精 5克

家常溜猪肝的做法

家常溜猪肝的做法图解1

步骤1

买新鲜的猪肝
家常溜猪肝的做法图解2

步骤2

切片，泡水清洗去除去除血渍
家常溜猪肝的做法图解3

步骤3

腌制，少许生抽，味精，白糖，白胡椒粉，食盐 大蒜 生姜 ，淀粉 抓拌均匀
家常溜猪肝的做法图解4

步骤4

锅中加水水开下腌制好的猪肝，滑烫十秒钟 捞出控水
家常溜猪肝的做法图解5

步骤5

生姜大蒜挑出
家常溜猪肝的做法图解6

步骤6

洋葱，青椒切块
家常溜猪肝的做法图解7

步骤7

锅中加少许猪油 配菜下锅炒香
家常溜猪肝的做法图解8

步骤8

下入滑好的猪肝，加少许生抽 蚝油 鸡精，小葱段，食用盐大火翻炒均匀即可
家常溜猪肝的做法图解9

步骤9

想吃酸辣的，可以加泡椒泡菜，不要放盐

家常溜猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-03

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 熘 拌 腌
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