豆角肉沫卤

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豆角肉沫卤的用料

肉沫 100克 豆角 500克
大蒜 5瓣 姜 5片
葱 四分之一根 黄豆酱 一勺
老抽 一勺 生抽 两勺
淀粉 两勺

豆角肉沫卤的做法

豆角肉沫卤的做法图解1

步骤1

豆角切丝，热锅冷油，把肉末下入锅中，把肉沫炒熟，放入葱姜继续炒出香味，放入一勺料酒，翻炒出酒气，用以去腥，肉末炒熟放入拌好的料（1勺黄豆酱和1老抽和两勺生抽和少许十三香）继续翻炒，把黄豆酱的香味炒出来，放入豆角，大火把豆角炒蔫，放入适量的水，炖软烂，放入淀粉水，收粘稠，出锅

豆角肉沫卤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-03 · 河北省

©本菜谱的做法由 时光里的西西 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 卤 拌 香
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