豌豆炒笋丁

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继续春天限定的鲜蔬，油盐两味，突出的是当季的时鲜。

豌豆炒锁定的用料

豌豆 150g 咸肉 一块
花雕 少许 盐 适量
油 10ml 春笋 1根

豌豆炒锁定的做法

豌豆炒笋丁的做法图解1

步骤1

买了豌豆荚自己剥的豌豆粒，洗干净，焯水2分钟。
豌豆炒笋丁的做法图解2

步骤2

春笋剥壳切丁，焯水2分钟。
豌豆炒笋丁的做法图解3

步骤3

油热，下咸肉丁翻炒到肥肉变透明，喷少许花雕。
豌豆炒笋丁的做法图解4

步骤4

倒入豌豆和笋翻炒。
豌豆炒笋丁的做法图解5

步骤5

加少许水和盐，煮到菜熟。
豌豆炒笋丁的做法图解6

步骤6

看看这颜色，谁不想来一口？

豌豆炒锁定的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-03 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焯 午餐 晚餐
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    / 7 豌豆炒笋丁的做法步骤

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