菠萝咕噜肉

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菠萝咕噜肉的用料

小菠萝 2个 青椒 1个
蛋清 1个 番茄酱 60克
白砂糖 20克 醋 2勺
生抽 1勺 清水 4勺
水淀粉 适量 油 适量
盐 少许 料酒 适量
胡椒粉 少许 里脊肉 200克
红椒 1个

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切小块，放入盐，料酒，姜丝腌制10分钟。倒入鸡蛋清和生粉调匀，让每块肉都裹上鸡蛋生粉液，放入油锅炸炸。注意一下火候，火大了前几块都有点糊。
菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

炸肉的油把蔬菜炒熟
菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

将番茄酱，糖，生抽，清水调好的料汁导入锅里烧热
菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

放入炸好的里脊肉，让每块肉都裹上料汁
菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

最后放入炒熟的青红椒和菠萝炒匀，就可以起锅了

菠萝咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-04 · 云南省

©本菜谱的做法由 冰心1点 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 腌 酸 微酸

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