椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片

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椒辣黑鱼片的用料

黑鱼 1条 豪吉麻辣川香汁 1勺
豪吉椒香川香汁 1勺 豪吉藤椒油 2勺
酱油 1勺 香醋 1小勺
料酒 1勺 白糖 少许
姜 5片 葱 2根

椒辣黑鱼片的做法

#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解2

步骤2

黑鱼剖开，鱼肉切片，鱼骨切段
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解3

步骤3

姜切片，葱切段
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解4

步骤4

碗里倒入酱油、香醋、豪吉椒辣川香汁
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解5

步骤5

再加入豪吉麻辣川香汁
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解6

步骤6

再加少许料酒搅拌均匀
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解7

步骤7

锅里倒入豪吉藤椒油
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解8

步骤8

烧热后爆香姜和葱
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解9

步骤9

接着放入鱼骨煎制
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解10

步骤10

煎到变色后倒入料汁
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解11

步骤11

烹出香味
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解12

步骤12

接着倒入水煮开
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解13

步骤13

表面均匀的铺上鱼片
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解14

步骤14

撒少许白糖，用铲子轻轻翻动至鱼片变色即可
#做川菜用豪吉#椒香麻辣好滋味～椒辣黑鱼片的做法图解15

步骤15

出锅前再淋上少许豪吉藤椒油增香

椒辣黑鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 豪吉 酸 微酸
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