原味巴斯克

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小施姐姐
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巴斯克真是最简单的芝士蛋糕，搅一搅、烤一烤就ok了。口感湿润绵密，入口即化。

原味巴斯克的用料

奶油奶酪 350g 细砂糖 90g
鸡蛋 3个 淡奶油 150g
玉米淀粉 10g

原味巴斯克的做法

原味巴斯克的做法图解1

步骤1

奶油奶酪软化成牙膏状，搅拌顺滑。室温软化或者微波炉加热软化都可以。
原味巴斯克的做法图解2

步骤2

加入细砂糖和玉米淀粉，混合均匀。不喜甜可以把糖减到75克。
原味巴斯克的做法图解3

步骤3

分次加入常温鸡蛋，每次都要搅拌均匀以后再加下一个。
原味巴斯克的做法图解4

步骤4

加入常温淡奶油，搅拌均匀。如果是刚从冰箱拿出来的，可以在微波炉加热十几秒钟。
原味巴斯克的做法图解5

步骤5

6寸模具里面垫上油纸。
原味巴斯克的做法图解6

步骤6

将芝士糊过筛。
原味巴斯克的做法图解7

步骤7

过筛以后的芝士糊会更加细腻，嫌麻烦的也可以不过筛。
原味巴斯克的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱最下层，上下火210度，烤28分钟。中途观察上色情况，满意了就盖一张锡纸。
原味巴斯克的做法图解9

步骤9

冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
原味巴斯克的做法图解10

步骤10

成品图~
原味巴斯克的做法图解11

步骤11

软心部分非常完美~

原味巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-06 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 拌 微波 烤 卡士
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