江南春日宴之竹笋香菇炖鸡

江南春日宴之竹笋香菇炖鸡

精品 独家
1.2万 浏览 473 收藏
收藏
顶级高端吃货
顶级高端吃货
＋ 关注

今日上更菜谱——春笋香菇鸡块，江南的浓油赤酱鲜甜味道。

竹笋香菇炖鸡的用料

圣农无抗鸡块 500克 竹笋 四个
香菇 适量 小葱 3根
料酒 适量 蚝油 1勺
生抽 适量 老抽 1勺
白糖 两勺勺 盐 少许
鸡精 1勺

竹笋香菇炖鸡的做法

江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解1

步骤1

解冻，冲洗干净备用，已经是切好块的
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解2

步骤2

竹笋
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解3

步骤3

剥皮洗净切滚刀片
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解4

步骤4

鲜香菇去柄切四分
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

葱白切长段
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解6

步骤6

热锅凉油，煸鸡块和葱白
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解7

步骤7

滋滋滋，多煸一会儿
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解8

步骤8

小葱煸起来特别香
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解9

步骤9

鸡块煸九成熟下春笋，煸炒五六分钟
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解10

步骤10

下香菇
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解11

步骤11

继续翻炒五六分钟，烹黄酒，加白糖，生抽和老抽，继续翻炒一分钟
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解12

步骤12

加水，慢慢煮
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解13

步骤13

炖五六分钟，加盐和鸡精
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解14

步骤14

出锅前撒上小葱
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解15

步骤15

鲜香可口
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解16

步骤16

脆甜的笋
江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法图解17

步骤17

下饭菜

竹笋香菇炖鸡的烹饪技巧

慢慢煸炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-07

©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 咸
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 江南春日宴之竹笋香菇炖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 江南春日宴之竹笋香菇炖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活