凉拌牛肉，好吃到哭泣！ 绝绝子夏日开胃神器！

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姐妹们！最近天气热到我怀疑人生，只想吃点清爽解暑的！这不，我琢磨出了这道凉拌牛肉，简直是人间美味！必须分享给你们！ 这道凉拌牛肉简单易做，味道却一级棒！ 炎炎夏日，来一盘凉拌牛肉，解暑又下饭！ 快试试吧，你绝对不会后悔的！

凉拌牛肉的用料

牛肉 300克 小米椒/香菜/蒜末/白芝麻/葱花 适量
9菇鲜 2勺 料酒 1勺
淀粉 1勺 食用油 少许
香醋/蚝油/汤 少许

凉拌牛肉的做法

凉拌牛肉，好吃到哭泣！ 绝绝子夏日开胃神器！的做法图解1

步骤1

新鲜牛肉切片，加入1勺9菇鲜、1勺料酒、1勺淀粉，抓拌均匀
凉拌牛肉，好吃到哭泣！ 绝绝子夏日开胃神器！的做法图解2

步骤2

加入少许油，腌制30分钟
凉拌牛肉，好吃到哭泣！ 绝绝子夏日开胃神器！的做法图解3

步骤3

小米椒、蒜末、白芝麻、葱花，淋上热油
凉拌牛肉，好吃到哭泣！ 绝绝子夏日开胃神器！的做法图解4

步骤4

1勺9菇鲜、1勺香醋、1勺耗油、少许糖，拌匀
凉拌牛肉，好吃到哭泣！ 绝绝子夏日开胃神器！的做法图解5

步骤5

水开下牛肉片，焯水1分钟捞出
凉拌牛肉，好吃到哭泣！ 绝绝子夏日开胃神器！的做法图解6

步骤6

淋上酱汁，加入香菜拌匀 牛肉鲜嫩美味巨好吃

凉拌牛肉的烹饪技巧

我的私藏小技巧 为了让牛肉更入味，我建议大家先把牛肉片码放在盘子里，然后把调料汁淋上去，充分搅拌，腌制个15分钟左右再吃，味道会更好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-08

©本菜谱的做法由 小山妈的速食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 拌 腌 焯 酸
上传我做的这道菜

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