酥炸小海虾

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酥炸小海虾的用料

小海虾 400克 鸡蛋 1个
盐 3克 玉米淀粉 2勺

酥炸小海虾的做法

酥炸小海虾的做法图解1

步骤1

冲洗干净，控干水分。
酥炸小海虾的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋。
酥炸小海虾的做法图解3

步骤3

抓拌均匀。
酥炸小海虾的做法图解4

步骤4

加入盐抓拌均匀。
酥炸小海虾的做法图解5

步骤5

少量多次加入玉米淀粉抓拌均匀。
酥炸小海虾的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油温4成热下入小海虾（可以先放两个试一下，放入后能浮起周围起泡就可以下入了）。
酥炸小海虾的做法图解7

步骤7

用手抓起，沿锅边分散下入小海虾，防止粘连，下入后一分钟不要动，先定形。在用筷子打散。
酥炸小海虾的做法图解8

步骤8

炸制三分钟后捞出控油。
酥炸小海虾的做法图解9

步骤9

升高油温，升制六成热。
酥炸小海虾的做法图解10

步骤10

下入小海虾复炸30秒，捞出控油。
酥炸小海虾的做法图解11

步骤11

装盘上桌开吃，美食完成。
酥炸小海虾的做法图解12

步骤12

色泽金黄，鲜香酥脆。太美味了。

酥炸小海虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-09

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 拌
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    / 13 酥炸小海虾的做法步骤

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