香煎豆腐

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被这碗豆腐香迷糊了！9菇鲜才是灵魂 家人们，我愿称这道9菇鲜酱汁豆腐为“米饭小偷”！软嫩的老豆腐邂逅9菇鲜，菌菇的鲜香毫无保留地融入其中。咬上一口，外层酥脆、内里嫩滑，吸饱酱汁的豆腐每一丝纹理都透着醇厚的菌香。 酸甜的香醋为其增添了一抹清爽，丰富的层次在舌尖绽放，每一口都是满满的幸福感。就着这豆腐，我能干下三大碗米饭，谁吃谁知道！厨房小白也能轻松拿捏，赶紧试试，保证你一吃就爱上，吃到舔盘都停不下来！

香煎豆腐的用料

老豆腐 1块 蒜末 1茶匙
小米辣 适量 9鲜菇 2勺
香醋 1勺 淀粉 2勺
鸡蛋 2个

香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐切小块备用！
香煎豆腐的做法图解2

步骤2

蒜末、小米辣、2勺9菇鲜，1勺香醋，2勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。
香煎豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐裹一层淀粉，一层鸡蛋液。
香煎豆腐的做法图解4

步骤4

油热放入豆腐煎。
香煎豆腐的做法图解5

步骤5

煎到两面金黄色，淋入调好的酱汁，撒上葱花即可。

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-10 · 浙江省

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 酸 微酸 辣
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