酸甜开胃加拿大北极虾生虾

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酸甜口味的菜式往往比较开胃和受欢迎，那么用北极虾生虾搭配番茄做个酸甜北极虾，又酸甜可口，又是极好的下酒菜。
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

酸甜开胃加拿大北极虾生虾的用料

加拿大北极虾生虾 250克 番茄 1个
蕃茄酱 10克 蒜末 15克
糖 5克 葱花 少许
盐 3克

酸甜开胃加拿大北极虾生虾的做法

#寻味外婆乡传承春日宴# 酸甜开胃加拿大北极虾生虾的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#寻味外婆乡传承春日宴# 酸甜开胃加拿大北极虾生虾的做法图解2

步骤2

首先将番茄表皮划几刀，放进沸水中翻动受热均匀，皮卷起来后取出，撕掉番茄皮。
#寻味外婆乡传承春日宴# 酸甜开胃加拿大北极虾生虾的做法图解3

步骤3

番茄、蒜切丁。
#寻味外婆乡传承春日宴# 酸甜开胃加拿大北极虾生虾的做法图解4

步骤4

锅中放油，放入北极虾生虾炸至酥脆。
#寻味外婆乡传承春日宴# 酸甜开胃加拿大北极虾生虾的做法图解5

步骤5

炸好后捞出沥油。
#寻味外婆乡传承春日宴# 酸甜开胃加拿大北极虾生虾的做法图解6

步骤6

将剩余的油倒出来大半，锅底留底油即可。锅烧热，蒜末炒香，倒入番茄丁，炒浓稠。
#寻味外婆乡传承春日宴# 酸甜开胃加拿大北极虾生虾的做法图解7

步骤7

适量加入糖、盐、少许水、番茄酱、淋上水淀粉翻炒均匀。
#寻味外婆乡传承春日宴# 酸甜开胃加拿大北极虾生虾的做法图解8

步骤8

倒入炸好的北极虾生虾，翻炒均匀。
#寻味外婆乡传承春日宴# 酸甜开胃加拿大北极虾生虾的做法图解9

步骤9

撒上少许葱花就完成了。

酸甜开胃加拿大北极虾生虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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